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Il suffit de verser délicatement l'œuf entier sur le sépérateur posé sur le bol, le jaune reste dans le séparateur pendant que le blanc s'écoule dans le bol.
Assure une séparation propre et nette des 2 composants.
Acier inoxydable.
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Et puis là au moins c'est bien séparer, pas comme à la main...