Nouveautés 2008

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Grille anti-éclaboussures Ø 34 cm Grille anti-éclaboussures Ø 34 cm Couvercle en verre adapté aux poêles en fonte "Le Creuset". 24.90 Euro TTC
Tamis à sucre Tamis à sucre Tamis à farine automatique, étamé. 40.60 Euro TTC
Toutière unie en aluminium Ø 17,4 x 2,4 cm (x 100) Toutière unie en aluminium Ø 17,4 x 2,4 cm (x 100) Moule à tourtière unie ou à quiche en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 14.10 Euro TTC
Banneton en osier couronne entoilé Ø 26 cm Banneton en osier couronne entoilé Ø 26 cm Banneton en osier entoilé, forme couronne. 24.85 Euro TTC
Banneton rond en plastique Ø 27 cm Banneton rond en plastique Ø 27 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 27.50 Euro TTC
Banneton rond en plastique Ø 20 cm Banneton rond en plastique Ø 20 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polypropylène L 18,5 cm Pelle à ingrédients en polypropylène L 18,5 cm Pelle à ingrédients en polypropylène alimentaire blanc. 2.60 Euro TTC
Découpoir rectangulaire uni 8 x 4 cm Découpoir rectangulaire uni 8 x 4 cm Découpoir rectangulaire uni inox. 20.20 Euro TTC
Lampe à sucre 2 x 500 watts Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 990.00 Euro TTC
Découpoir Saint-Jacques simple à poignée Découpoir Saint-Jacques simple à poignée Découpoir à Saint-Jacques simple, à poignée, en acier inoxydable 18/10 cannelé, tranchant biseauté. 53.80 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Centrifugeuse gros Débit n° 28 Centrifugeuse gros Débit n° 28 Centrifugeuse n°28 pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hopitaux, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers... 2235.00 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 30 tartelettes ovales Toile de cuisson Silform® - 30 tartelettes ovales Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Passoire/panier vapeur en silicone Ø 27 cm Passoire/panier vapeur en silicone Ø 27 cm Idéale pour égoutter de larges volumes de légumes ou de féculents. Ses poignées rigides permettent un passage facile de l'évier au plan de travail. 29.90 Euro TTC
Timbale en aluminium Ø 8,7 x ht 4 cm (x 100) Timbale en aluminium Ø 8,7 x ht 4 cm (x 100) Timbales en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 7.10 Euro TTC
Toutière unie en aluminium Ø 13,8 x 2,1 cm (x 100) Toutière unie en aluminium Ø 13,8 x 2,1 cm (x 100) Moule à tourtière unie ou à quiche en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 8.10 Euro TTC
Timbale en aluminium Ø 7,5 x ht 4 cm (x 100) Timbale en aluminium Ø 7,5 x ht 4 cm (x 100) Timbales en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 6.81 Euro TTC
Flexipan - 12 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan - 12 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 50.70 Euro TTC
Manne gerbable emboitable Manne gerbable emboitable Manne pour pains courts, pains spéciaux, batards. 50.90 Euro TTC
Toile à couche 100% lin écru (largeur 65 cm) Toile à couche 100% lin écru (largeur 65 cm) Toile à couche 100% lin écru. 126.80 Euro TTC
Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules moyennes (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules moyennes (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité. 52.70 Euro TTC
Claie à pain ronde en osier Ø 30 cm Claie à pain ronde en osier Ø 30 cm Claie ronde sans poignée en osier. 49.90 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 24 tartelettes Toile de cuisson Silform® - 24 tartelettes Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Banneton ovale polypropylène bleu 42 x 14 cm Banneton ovale polypropylène bleu 42 x 14 cm Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle, une gamme de bannetons en polypropylène, répondant aux éxigences de la panification moderne. 14.10 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes cannelées Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes cannelées Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polypropylène L 35 cm Pelle à ingrédients en polypropylène L 35 cm Pelle à ingrédients en polypropylène alimentaire blanc. 10.41 Euro TTC
Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni avec nouvelles poignées ergonomiques en plastique, axe en acier, paliers en téflon. 123.20 Euro TTC
Manne gerbable emboitable 50 litres Manne gerbable emboitable 50 litres Manne gerbable emboitable avec fond plein et parois ajourées. 22.10 Euro TTC
Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules grosses (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules grosses (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité. 52.70 Euro TTC
Tartelette en aluminium Ø 11,2 x 1,8 cm (x 100) Tartelette en aluminium Ø 11,2 x 1,8 cm (x 100) Moule à tartelette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 6.20 Euro TTC
Rasoir à légumes Élios® Rasoir à légumes Élios® Idéal pour les légumes longs. Parfait pour réaliser des copeaux de parmesan. 6.90 Euro TTC
Façonneur de fruits en pâte d'amande - Citron et fraise Façonneur de fruits en pâte d'amande - Citron et fraise Permet de modeler rapidement des fruits de la taille de bouchées individuelles. 56.20 Euro TTC
Kit tuyau + raccords pour aérographe Colani Kit tuyau + raccords pour aérographe Colani Kit tuyau + 2 raccords 1/8 + 1 raccord 1/8 pour aérographe Colani. 28.70 Euro TTC
Essoreuse à salade vas et viens - verte Essoreuse à salade vas et viens - verte Essoreuse à salade mécanisme "vas et viens". Clipsez, essorez, vidangez ! 24.90 Euro TTC
Brosse hollandaise Brosse hollandaise Brosse en bois avec poils en soie naturelle. 10.90 Euro TTC
Barquette en aluminium 20,3 x 13,8 x ht 5,1 cm (x 100) Barquette en aluminium 20,3 x 13,8 x ht 5,1 cm (x 100) Barquette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 21.30 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 60 tartelettes cannelées Toile de cuisson Silform® - 60 tartelettes cannelées Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Barquette en aluminium 12,9 x 8,7 x ht 4 cm (x 100) Barquette en aluminium 12,9 x 8,7 x ht 4 cm (x 100) Barquette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 11.40 Euro TTC
Tapis de cuisson - cannage vénitien Tapis de cuisson - cannage vénitien Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
Poches douilles jetables 51 x 30 cm Poches douilles jetables 51 x 30 cm Lot de 100 poches à douilles jetables 15.89 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 15 tartelettes Toile de cuisson Silform® - 15 tartelettes Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polyéthylène orange L 29 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène orange L 29 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène agréé contact alimentaire blanc. Chaque couleur peut-être affecté à un "mix" différent afin d'éviter lesmélanges d'ingrédients dans les acs de stockage. 7.20 Euro TTC
Plateau tournant "Stabilodécor" Plateau tournant "Stabilodécor" Plateau tournant en aluminium, monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées. 180.00 Euro TTC
Manne gerbable "Allibert" (176 litres) Manne gerbable "Allibert" (176 litres) Manne gerbable, fond et parois ajourés. 77.60 Euro TTC
Réchaud bain-marie rond Réchaud bain-marie rond Réchaud bain-marie rond en acier inoxydable 18/8, poli miroir. 147.10 Euro TTC
Découpoirs biscuit de tasse (x 4) Découpoirs biscuit de tasse (x 4) Lot de 4 découpoirs assortis pour découpe de biscuits dont la forme permet de les poser sur le bord des tasses ou des verres. 11.80 Euro TTC
Banneton rond polypropylène bleu Ø 25 cm Banneton rond polypropylène bleu Ø 25 cm Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle, une gamme de bannetons en polypropylène, répondant aux éxigences de la panification moderne. 13.30 Euro TTC
Plaque chocolat - petites cuillères 12 empreintes Plaque chocolat - petites cuillères 12 empreintes Plaque simple de 12 empreintes en polycarbonate forme petites cuillères. 20.89 Euro TTC