Glaces & sorbets

Fraises Melba
Fraises Melba
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

Phases techniques :

  • Pour préparer cette recette de Fraises Melba, commencez par préparer tous les ingrédients. Equeter et laver les fraises. Réserver quelques fraises entières pour la décoration.
  • Disposer une ou deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace.
  • Ajouter quelques fraises coupées en morceaux.
  • Napper les fraises de coulis aux fruits rouges, de topping goût fraise ou encore de gelée de groseilles.
  • Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée.
  • Parsemer cette coupe glacée de quelques fruits rouges. Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace Ludico.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Apprenez l'art de la glace et des sorbetsApprenez l'art de la glace et des sorbets 110.00 Euro
Turbine a glace Oxiria de Nemox + preparation offerteTurbine a glace Oxiria de Nemox + preparation offerte   Offre spéciale   454.99 Euro 399.00 Euro
Sorbetière Arlequin Nemox 1,50 litresSorbetière Arlequin Nemox 1,50 litres   Offre spéciale   89.90 Euro 75.90 Euro
Coupe à glace Ludico (x 6)Coupe à glace Ludico (x 6) 18.80 Euro
Préparation pour glace italienne GelatùPréparation pour glace italienne Gelatù 37.00 Euro
Sorbetière Gelato Chef 2500Sorbetière Gelato Chef 2500 1050.00 Euro
Cuillère à glace automatique 20 partsCuillère à glace automatique 20 parts 38.50 Euro
Cuillère à glace à fond soupleCuillère à glace à fond souple 5.90 Euro
Topping goût fraiseTopping goût fraise 8.80 Euro
Siphon à crème chantilly ISI (1 litre)Siphon à crème chantilly ISI (1 litre) 90.00 Euro
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