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Recette non illustrée - Recette illustrée

Fraises Melba

Fraises Melba
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Fraises Melba :

Phases techniques pour Fraises Melba :

Fraises Melba - 1
1

Pour réaliser cette recette de Fraises Melba, commencez par préparer tous les ingrédients. Equeter et laver les fraises. Réserver quelques fraises entières pour la décoration.

Fraises Melba - 2
2

Disposer une ou deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace.

Fraises Melba - 3
3

Ajouter quelques fraises coupées en morceaux.

Fraises Melba - 4
4

Napper les fraises de coulis aux fruits rouges, de topping goût fraise ou encore de gelée de groseilles.

Fraises Melba - 5
5

Terminer par une belle rosace de crème chantilly légèrement sucrée.

Fraises Melba - 6
6

Parsemer cette coupe glacée de quelques fruits rouges.

Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace Ludico.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Apprenez l'art de la glace et des sorbetsApprenez l'art de la glace et des sorbets 110.00 Euro
Turbine a glace Oxiria de NemoxTurbine a glace Oxiria de Nemox 429.01 Euro
Sorbetière Arlequin Nemox 1,50 litresSorbetière Arlequin Nemox 1,50 litres 89.90 Euro
Coupe à glace Ludico (x 6)Coupe à glace Ludico (x 6) 20.89 Euro
Préparation pour glace italienne GelatùPréparation pour glace italienne Gelatù 37.00 Euro
Sorbetière Gelato Chef 2500Sorbetière Gelato Chef 2500 1050.00 Euro
Cuillère à glace automatique 20 partsCuillère à glace automatique 20 parts 38.50 Euro
Cuillère à glace à fond soupleCuillère à glace à fond souple 5.90 Euro
Topping goût fraiseTopping goût fraise 8.80 Euro
Siphon à crème chantilly ISI (1 litre)Siphon à crème chantilly ISI (1 litre) 90.00 Euro