Glace italienne Gelatù Stracciatella

Ingrédients pour Glace italienne Gelatù Stracciatella :

	1 Pour réaliser cette recette de glace Gelatù Stracciatella, commencez par préparer tous les ingrédients.
	2 Verser les sachets de "Gelatù Fiordilatte" dans un récipient creux.
	3 Ajouter le lait froid (ou le mélange lait + crème fleurette).
	4 Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention une préparation sans grumeaux.
	5 Verser la préparation dans la cuve de la turbine à glace. A défaut de turbine, vous pouvez utiliser une sorbetière classique. Dans le cas d'une sorbetière avec cuve à accumulation de froid, il faudra penser au préalable à faire congeler la cuve dans le freezer ou le congélateur pendant 24 à 48 heures.
	6 Sangler la préparation...
	7 ...le temps nécessaire à ce que celle-ci devienne une glace onctueuse. Il faut compter généralement entre 20 à 30 minutes.
	8 Quand la glace est prête, arrêter la turbine à glace et verser le contenu du sachet de préparation Gelatù stracciatella au chocolat.
	9 Si la sauce chocolat est solide, passez là quelques secondes au bain-marie ou au micro-ondes (en dehors de son emballage) afin de la rendre liquide.
	10 Turbiner à nouveau la glace pendant 1 à 2 minutes.
	11 Conserver la glace obtenue dans le bas de votre congélateur jusqu'au moment du dessert.