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Poires pochées au sirop léger
Poires pochées au sirop léger
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 25 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 3 pêches jaunes
  • 1 litre d'eau
  • 250 g de sucre
  • 2 gousses de vanille

Phases techniques :

  • Verser le sucre en poudre dans l'eau.
  • Ajouter les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur et porter à ébullition.
  • Peler les poires.
  • Les couper en deux et retirer le cœur.
  • Disposer délicatement les fruits dans le sirop bouillant et laisser cuire à frémissement 10 à 15 minutes selon la fermeté d'origine des fruits. Au terme de la cuisson, couper le feu et laisser refroidir les fruits dans le sirop.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
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