Gelatina vegetale in polvere

500 g

Sosa

Gelatina trasparente ed elastica.
Un prodotto straordinario per realizzare sfere originali di prodotti liquidi, spaghetti alla gelatina, paste di frutta finte...
La gelatina vegetale è facile da usare in modo rapido ed efficiente.
Sta a te portare un tocco di originalità ai tuoi piatti e pasticcini.

USO: sciogliere a freddo e portare a 65 °C (ebollizione consigliata). Gelatura a partire da 60 °C

• Impiego: tutti i tipi di liquidi con un contenuto d'acqua superiore a 80%
• Osservazioni: non congelare. Termoreversibile.
• Elaborazione: falsa sferificazione, falsa pasta di frutta, veli, spaghetti freddi, gelatina a 60 °C, condimento.
• Periodo di validità: 24 mesi dalla data di produzione.
• Provenienza: Spagna
• Peso: 500 g
• Marca: Sosa