Pepe nero di cime

45 g

Max Daumin

Il pepe delle Cime di Max Daumin è un pepe nero di alta qualità originario del Vietnam. È coltivato ad un'altitudine di oltre 1000 metri e raccolto a mano, il che gli conferisce un sapore unico e intenso.
I chicchi di pepe sono accuratamente selezionati in base alla loro dimensione, colore e maturità, quindi essiccati al sole naturalmente prima di essere confezionati.
Questo pepe nero è noto per il suo sapore profondo e il suo aroma caldo e terroso, con note leggermente dolci e un tocco di piccantezza.
È perfetto per esaltare il sapore di carni, pesce, verdure, zuppe, salse e molti altri piatti.
Max Daumin è un appassionato francese del pepe che collabora con produttori di tutto il mondo per selezionare le migliori varietà di pepe e garantire la loro qualità superiore. Il suo pepe delle Cime è molto apprezzato da chef e appassionati di cucina di tutto il mondo per il suo gusto eccezionale.
Il pepe delle Cime, o bacche delle Cime, è un pepe selvatico raccolto sulle montagne del nord-ovest del Vietnam, nella regione di Lai Châu.
Si caratterizza per il suo sapore delicato, sottile e raro, che unisce la piccantezza del pepe e i sapori della mandarina con note di cuoio.
Parente botanico del Timur, sorprende con la sua leggera piccantezza, note acidule, sapori di cuoio e aromi di mandarino. È perfetto per condire selvaggina, fondi di salsa, pesce, dessert e molti altri piatti.

• Origine: Lai Châu, Vietnam
• Peso netto: 45 g
• Confezionamento: busta di carta kraft con zip