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MERCI A TOUTES PR VOS ENCOURAGEMENTS.
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Merci bcp pr les ma'maouls aux dattes et pour les encouragements.
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Gourmandine,tout d'abord continue à garder le moral comme tu "sembles" l'avoir!Sinon passes nous des petits messages ,on assaiera de te remonter et de te donner la frite!!!!!!!!
tu parles de crème de sésame ,je pense que c'est le tahiné dont je te parlais plus haut.Onl'achète en pot dans des magasins spécialisés et c'est une crème un peu beige que l'on délaye dans de l'eau avant de l'ajouter à l'houmous par exemple.
Plein de bises et a plussssss
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Apparemment, pas moyen d'accéder aux blogs de l'internaute depuis au moins hier: j'en ai essayé plusieurs sans succés (maintenance, disent-ils) :(
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desolee..je voulais dire pour le farci des dattes moulu (pour la recette des maamouls)
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pour la farce de dattes moulu. On a besoin de:
- 500 grammes de dattes (on les trouve deja moulu, sans noyaux, en paquets au supermarche)
- 40 g. de beurre
preparation:
couper la datte en petits morceaux...faire tourner le TM a vitesse 6 et jeter les morceaux par l'ouverture du couvercle. On arrete avec le dernier morceau.
* on ajoute le beurre et on programme 1 mn, Tp 50, vitesse 6
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Je ne peux que me joindre à toutes les fifilles pour te dire combien tu es courageuse.
Je te demandais ceci, car je me soigne depuis presque 3 ans avec l'aromathérapie ( les HE), ma mère en ce momant a 1 grosse bronchite et je ne suis pas contente du médecin, toutes les HE ont des propriétés = aux médicaments et sans beaucoup moins d'effets secondaires et avec différentes applications (voie interne, externe....)
Les fifilles avez-vous été faire un tour sur le site que je vous ai donné, tout à l'heure.
Bizzz
NANOU
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c'est le cas aussi au Liban...mais certaines personnes n'aiment pas utiliser le bicarbonate :)
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Salemtik Gourmandine (= en Libanais, je te souhaite un bon et prompt retablissement)
Quant a votre attitude envers votre situation, tu merites le plus grand respect..et je suis sure qu'avec une telle attitude tu t'en sortiras tres vite..
Garde le Sourire :) !
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Tu as raison pr la prépa des ma'mouls.
C'est mon dessert préféré avec l'aussmalia mais çà, je sais pas faire, je n'ai mm pas la rct ; mais qu'est-ce que c'est bon !!! je n'en mangerais pas que pour le petit déj. Le prblm est que j'aime tt....
Flûte, j'avais oublié :
Sauce Tarator (sauce blanche à la crème de sésame) ***
5mn réalisation – 8 personnes
200gr crème sésame + 75gr jus citron + 5gr ail pilé
100 à 150gr eau fraîche + 5gr sel
* Dans le bol, mettre ail écrasé, reste des ingrédients et mixer 30sec vit6.
*** Assaisonnement pour napper légumes bouillis et crudités, salade de persil à la crème de sésame, kafta grillé ou frit, falafel et chawarma.
*** Si préparé à l’avance, la réserver dans une bouteille fermée au réfrigérateur et, juste avant de l’utiliser, ajouter quelques gouttes d’eau fraîche et secouer pour retrouver la fluidité.
Du coup, je meurs d'envie d'un vrai chawarma et ch'suis coincée à la maison. Snif, c'est pô juste !!!
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desolee Carole..je n'en ais pas une telle recette....mais j'ai une autre recette avec du pois chice qui s'appelle "Balila"..je te l'envoyerai bientot
Rania
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le sucre, c'est pour combattre l'acidité qui, en effet, créee des flatulences... en France, on conseille d'ajouter du bicarbonate de sodium à la cuisson des légumes secs...
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Salut Carole,
Tu sais, le pois chiche qu'on a au Liban, on le garde avec la peau...(ils sont en forme des graines de taille medium, on les achete au supermache) si ceux sont les memes donc on a pas besoin de les epulcher...
a ce propos aussi, qqu'un m'a conseillee de mettre 1 cc a sucre quand on cuit tout genre de grains...il apparait que ca limite le sentiment de gonflement au ventre quand on mange des plats a base de grains...
Rania
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As-tu une (ou des) recette(s) avec de la farine de pois chiches? Merci!
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Salut Carole,
Tu sais, le pois chiche qu'on a au Liban, on le garde avec la peau...(ils sont en forme des graines de taille medium, on les achete au supermache) si ceux sont les memes donc on a pas besoin de les epulcher...
a ce propos aussi, qqu'un m'a conseillee de mettre 1 cc a sucre quand on cuit tout genre de grains...il apparait que ca limite le sentiment de gonflement au ventre quand on mange des plats a base de grains...
Rania
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et oui, c'est la grippe aviaire (desolee j'ai utilise la version anglaise)mais tu sais...comme nous sommes ici au Liban un peu en danger a cause des oiseaux passant au dessus de notre pays de la Turquie vers l"afrique, on a simplement decide de s'abstenir un peu d'etre en contact avec les aliments en risque...:)
Peut etre pas tres logique...mais juste un peu de precaution..
Rania
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et en plus, tu es courageuse et tu fais montre d'une attitude positive et optimiste à tout égard. J'aimerais que certaines personnes de mon entourage s'inspirent d'une telle attitude!
Tout simplement bravo. Je te souhaite un prompt rétablissement et de continuer sur ta lancée culinaire.
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bon courage GOURMANDINE !
des bisous
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Rania, Tu n'enlèves pas la peau des pois chiches avant de les mixer? C'est souvent ce qui freine mon entrain quand j'en fait...
Quant à moi, je ne mets pas d'eau, je mets de l'huile d'olive, du tahin et un peu de fromage blanc comme je l'ai dit plus haut. Le seul soucis rencontré est "l'épluchage". Le résultat est un régal.
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Nanou, excuses mais...
En septembre, à l'étranger : chute pr sauver ma mère = entorse grave soignée !!! rapatriée en Frane = fracture non décelée + 8 semaines de plâtre + érysipèle de la taille de la paume de la main + importante algo dystrophie + 2e fracture vient d'être décelée à scinthigraphie et, TOUJOURS, depuis l'accident : bcp de douleurs et plusieurs mois coincée !!!
Mais bon, mm si j'ai des moments de blues, d'autres gens sont ds une situation pire que la mienne ; je suis en vie : c'est important.
A bientôt.
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