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Livres de cuisine
La bibliothèque culinaire de Meilleur du Chef regroupe plus de 400 livres de cuisine soigneusement sélectionnés pour leur originalité, pour la qualité de leur contenu et des photos d'illustration.
Ces livres de cuisine ne sont pas seulement des . Dans chaque catégorie (menu de gauche, cliquez sur "Livres de cuisine" pour ouvrir les sous-catégories) vous trouverez le livre qui répondra à un thème, une technique, une histoire, un pays.
Nouveautés
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Sandwichs et salades Des sandwichs, salés et sucrés, des tartines, des clubs, des navettes, des salades... Des sandwichs originaux, moelleux à souhait qui font saliver... 29.50 Euro TTC
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Gourmandises salées Un ouvrage de Gaëtan Paris et Stéphane Glacier consacré à l'activité "déjeuner" du boulanger-pâtissier. 75.00 Euro TTC
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Easy Marx 500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques. Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d'inspiration pour les professionnels. 45.00 Euro TTC
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Croquembouches féériques Dans ce 4ème opus, l'incontournable spécialiste du croquembouche, Daniel Chaboissier, vous offre 21 nouveaux modèles de croquembouches qu'il a conçu à l'intention de toute la profession. 32.00 Euro TTC
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Croquembouches en fête Pour répondre à la demande des professionnels, Daniel Chaboissier vous offre 20 croquembouches issus de sa créativité. 39.90 Euro TTC
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Les Yaourts exquis Brigitte Namour propose dans cet ouvrage 40 recettes sucrées pour jouer avec les sirops, les coulis, les fruits... 25.00 Euro TTC
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Comme un Chef Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle. Plus de 500 recettes. Offre spéciale 49.00 Euro TTC 46.55 Euro TTC
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Découvertes
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Sandwichs et salades Des sandwichs, salés et sucrés, des tartines, des clubs, des navettes, des salades... Des sandwichs originaux, moelleux à souhait qui font saliver... 29.50 Euro TTC
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Mignardises Conçu pour les amateurs, cet ouvrage pourra aussi intéresser les professionnels tellement les recettes sont nombreuses et souvent originales. 12.50 Euro TTC
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Espumas et chantilly Une trentaine de recettes, simples mais originales, de l'entrée au dessert sans oublier cocktails et digestifs. A réaliser au siphon bien sûr ! 7.90 Euro TTC
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Verres Gourmands Des recettes à présenter dans des verres de toutes les sortes mais aussi des idées de disposition et de décoration dans une collection à grands succès. Offre spéciale 26.40 Euro TTC 25.10 Euro TTC
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Les barbecues de Sophie Après s'être successivement intéressée aux cakes, crêpes, buffets, confitures et compotes, Sophie Dudemaine a choisi maintenant les barbecues. Offre spéciale 25.00 Euro TTC 23.75 Euro TTC
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