Pizza aux fruits de mer

Pour réaliser cette recette de pizza aux fruits de mer, commencer par préparer tous les ingrédients.

Abaisser la pâte à pizza au rouleau à pâtisserie...

...en un disque régulier du diamètre désiré.

Disposer le disque de pâte sur une grille à pizza d'un diamètre légèrement supérieur.

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter l'ail finement émincé et le faire rissoler 1 minute.

Ajouter les moules décortiquées, les calamars émincés ainsi que le crevettes roses décortiquées. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel fin et de poivre.

Laisser tiédir légèrement et répartir les fruits de mer sur le disque de pâte crue.

Ajouter 3 à 4 noisettes de crème fraîche épaisse.

Saupoudrer d'origan séché.

Puis enfourner dans un four ventilé, préchauffé à 240°C, à mi-hauteur...

...et pendant une dizaine de minutes...

...jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Déguster dès la sortie du four, on peut y ajouter un filet d'huile pimentée pour relever le tout. Bonne dégustation !