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Chocolat Liégeois

Chocolat Liégeois
  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Chocolat Liégeois :

Phases techniques pour Chocolat Liégeois :

Chocolat Liégeois - 1
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Pour réaliser cette recette de chocolat Liégeois, commencez par préparer tous les ingrédients. Disposer 2 boules de glace au chocolat dans une coupe à glace.

Chocolat Liégeois - 2
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Napper ces boules de glace...

Chocolat Liégeois - 3
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...de sauce chocolat ou de topping chocolat.

Chocolat Liégeois - 4
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Terminer par une belle rosace...

Chocolat Liégeois - 5
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...de crème chantilly légèrement sucrée réalisée à la main ou au siphon.

Chocolat Liégeois - 6
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Parsemer cette coupe glacée de vermicelles en chocolat.

Pour cette recette, nous avons utilisé la coupe à glace palmier.

Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Apprenez l'art de la glace et des sorbetsApprenez l'art de la glace et des sorbets 110.00 Euro
Turbine a glace Oxiria de NemoxTurbine a glace Oxiria de Nemox 429.01 Euro
Sorbetière Arlequin Nemox 1,50 litresSorbetière Arlequin Nemox 1,50 litres 89.90 Euro
Coupe à glace Palmier forme basse (x 6)Coupe à glace Palmier forme basse (x 6) 22.90 Euro
Préparation pour glace italienne GelatùPréparation pour glace italienne Gelatù 37.00 Euro
Sorbetière Gelato Chef 2500Sorbetière Gelato Chef 2500 1050.00 Euro
Cuillère à glace automatique 20 partsCuillère à glace automatique 20 parts 38.50 Euro
Cuillère à glace à fond soupleCuillère à glace à fond souple 5.90 Euro
Topping goût chocolatTopping goût chocolat 9.00 Euro
Siphon à crème chantilly ISI (1 litre)Siphon à crème chantilly ISI (1 litre) 90.00 Euro