Le chocolat Force Noire en pistoles est facile d'utilisation.
Il séduit par son goût équilibré offrant une belle rondeur en bouche.
Ce chocolat est particulièrement adapté pour la réalisation de mousses et de sauces.
Ne peut être utilisé pour la réalisation de chocolats, moulages et enrobages en raison de sa fluidité trop basse.
La taille des "Pistoles" (+/- 2g) vous facilite la vie pour un dosage facile et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.
Après utilisation, un simple geste pour refermer le sachet, le produit est à l'abri et ne subit pas d'altération.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2120 kj / 507 kCal
Matières grasses : 29,2 g
Dont acides gras saturés : 17,5 g
Glucides : 49,9 g
Dont sucre : 47,3 g
Fibres : 9,0 g
Protéines : 5,9 g
Sel : 0,01 g
Peut contenir des traces de lait, soja, vanilline, fructose.
En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs.
Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d'origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat.
Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour choisir votre chocolat, vous pouvez consulter notre article : Quel chocolat choisir ?.
En achetant ce produit vous gagnez :
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