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Poudre fine de couleur blanc/jaunâtre à blanc, de goût et d'odeur neutres.
La gomme de Guar est l'endosperme broyé et purifié des graines de Guar (Cyamopsis Tetragonolobus L Taub (famille des Légumineuses).
Propriétés :
Mode d'emploi / dosage:
La formation de grumeaux est facilement évitée par un pré mélange à sec avec du sucre ou de l'amidon.
Peut également être facilement dispersée par saupoudrage dans de l'eau froide sans agitation.
Dosages indicatifs:
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 831 kj / 205 kCal
Matières grasses : 1 g
Dont acides gras saturés : 0,35 g
Glucides : 1 g
Dont sucre : 1 g
Fibres : 78 g
Protéines : 10 g
Sel : 396 mg
Allergènes : absence
Selon les règlements (CE) N° 1829/2003 et N°1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d'OGM, il n'est pas produit à partir de, et ne contient pas d'ingrédients OGM.
Le produit n'a pas subi de traitement ionisant, de plus il n'est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.
Le produit n'est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE n°1223/2009 et n°1169/2011.
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