Colorante alimentare in polvere blu brillante

idrosolubile

10 g

Selectarôme

Colorante in polvere blu E133.
Questo colorante è idrosolubile: solubile in acqua (colorazione in masse, torte, macaron, creme...)

Una concentrazione importante di questo colorante richiede un dosaggio preciso. Consigliamo all'utente di testare in condizioni estreme (luce, calore, pH, tempo di attesa) prima dell'uso.
Le possibili interazioni con altri componenti o processi di produzione non sono prevedibili.

• Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008). Vedere il link qui sotto
• Panetteria fine: 0,11% max.
• Decorazione/Rivestimento: max. 0,28%
• Ripieno: max. 0,17%
• Ingredienti: blu FCF E133.
• Colore: dall'azzurro al blu
• Capacità: barattolo da 10 grammi