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Chef Philippe

Tronchetto di Natale al limone, praliné di sesamo nero e yuzu

Tronchetto di Natale al limone, praliné di sesamo nero e yuzu

Per: 8 a 10 persone

Durata: 4 ore (iniziare il giorno prima)

Difficoltà:

Autore: Chef Philippe

28 note

0 commenti

Ingredienti:

100 g di , 50 g di zucchero semolato, 1 cucchiaio di olio neutro (es: ), 83 g di succo di lime, 42 g di zucchero semolato diviso in 2 porzioni, 3 g di ...

Fasi tecniche della ricetta

Per realizzare questa ricetta di tronchetto di Natale al limone, praliné di sesamo nero e ganache montata allo yuzu, iniziare preparando gli ingredienti per il praliné al sesamo nero.
Praliné al sesamo nero: Versare i semi di sesamo nero su una teglia da forno...
...distribuendoli su tutta la superficie della teglia.
Infornare la teglia in un forno ventilato, preriscaldato a 160°C, e tostare i semi per 15 minuti.
...

Vedi la ricetta

Albero di Natale di cioccolato con pralinato

Per: 1 albero

Durata: 4 ore

Commenti:

1 nota

Alberi di Natale di cioccolato con ripieno pralinato

Per: 18 cioccolatini

Durata: 2 ore

Difficoltà:

Crostatine al cioccolato e crema al mascarpone

Per: 9 persone

Durata: 2 ore (da preparare il giorno prima)

Commenti:

1 nota

Torta di Natale all'ananas, pesca e zafferano

Per: 6 a 8 persone

Durata: 3 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

10 note

Stelle di Natale di cioccolato con praliné e caramello

Per: 2 stelle di cioccolato

Durata: 4 ore

Commenti:

2 note

Torta di Natale al caramello e pralinato

Per: 6 persone

Durata: 2 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

2 note

Tronchetto di Natale al cioccolato bianco, lamponi e tè matcha

Per: 6 persone

Durata: 2 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

5 note

Tronchetto di Natale al cioccolato biondo Dulcey, nocciole e frutto della passione

Per: 6 persone

Durata: 2 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

5 note

Tronchetto di Natale al limone, praliné di sesamo nero e yuzu

Per: 8 a 10 persone

Durata: 4 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

28 note

Tronchetto di Natale Saint-Honoré

Per: 6 a 8 persone

Durata: 3 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

10 note

Tronchetto di Natale con vaniglia, caramello e noci pecan

Per: 8 persone

Durata: 2 ore (iniziare il giorno prima)

Commenti:

15 note

Vol au vent con funghi porcini e capesante

Per: 6 persone

Durata: 4 ore (iniziare il giorno prima)

Difficoltà: