La vaniglia è un prodotto profumato, sublime e indimenticabile. È disponibile in polvere, baccello o liquido. Sublima le tue creazioni con una vaniglia di qualità! La polvere di vaniglia del Madagascar, per esempio, è stata accuratamente selezionata per i suoi straordinari aromi.
Come si ottiene la vaniglia?
Per ottenere questa polvere, il produttore ha scelto la tecnica della macinatura a freddo, che consente una perfetta conservazione della qualità del prodotto, l'assenza di riscaldamento durante la macinatura, l'assenza di ossidazione e l'omogeneità della polvere ottenuta.
La polvere di vaniglia è utilizzata da tutti i professionisti della gastronomia, artigiani e imprese. Il prezzo può variare notevolmente a seconda dell'origine, ma anche della qualità della vaniglia utilizzata. La vaniglia nera del Madagascar, per esempio, è considerata la migliore al mondo. Flessibile, carnosa e dal sentore di cioccolato, questa eccezionale vaniglia è da sempre un punto di riferimento mondiale nell'industria agroalimentare.
Questa vaniglia "gourmet" è coltivata in modo biologico senza fertilizzanti e pesticidi, rispettando lo sviluppo completo del processo di lavorazione.
Vaniglia Bourbon, qualità e passione
L'estratto di vaniglia Bourbon, invece, è una miscela concentrata di vaniglia Bourbon con sciroppo di zucchero invertito, caramello e vaniglia in grani. Questo estratto è prodotto attraverso l'estrazione/evaporazione idroalcolica della vaniglia Bourbon. Eurovanille è la storia di Laurent Bourgois, un uomo che nutre una vera passione per la gastronomia. Nel 1990, si affaccia su un nuovo mercato per fornire gli chef stellati e fonda Eurovanille. Nel corso degli anni, questo specialista della vaniglia ha saputo trasmettere la sua passione ai suoi collaboratori, facendo di Eurovanille un'azienda di riferimento riconosciuta dai grandi chef di tutto il mondo. Tra tradizione e innovazione, potrai trovare la migliore vaniglia nel cuore di una ricca gamma 100% naturale, dove la vaniglia si esprime in tutte le sue forme per una creatività senza limiti!
