Vaniglia di Tahiti

baccello 20 cm

Eurovanille

Il tesoro della Polinesia francese!
Molto apprezzata dagli chef per il suo forte potere aromatico con note di mandorla, tonka e tabacco, la vaniglia di Tahiti ha tutte le qualità per piacere.
Piùgrasso e più grande della planifolia (circa 10-13 gr per baccello da 20 cm) può essere utilizzato più volte.

A differenza della cugina, la planifolia del Madagascar, che viene raccolta verde e poi essiccata, la vaniglia Tahiti secca direttamente in piedi fino alla maturazione.
Questo le conferisce aromi molto sviluppati, delicati e complessi e un alto tasso di vanillina.

• Ingrediente: bacca intera di vaniglia Tahitensis non spaccata
• Volume/peso: baccello di 20 cm/tra 10 e 13 g
• Confezione: 1 baccello in tubo per alimenti.

• Origine: Polinesia francese, isola di Tahaa