Il corno è un utensile per pasticceria a forma di mezzaluna. Viene utilizzato per raschiare piatti e cul de poule. Si può anche utilizzare per tagliare gli impasti di pane, pizza, ecc.
Grazie alla sua forma arrotondata, il corno ha il vantaggio di essere perfetto per raschiare il fondo di un cul de pule. Non ne perderai una briciola. L'uso è molto semplice. È sufficiente premere con il pollice al centro del corno. Il corno da pasticceria permette di raccogliere creme, pezzi, caramello, ed è un accessorio importante quanto la marisa.
Ha un lato dritto che consente di tagliare porzioni di impasto senza problemi.
La marisa è più flessibile e, grazie al suo manico, permette di raschiare le preparazioni calde senza scottarsi. Su MeilleurduChef.com troverai sia corni flessibili che rigidi. La sua forma si adatta a qualsiasi tipo di cul de poule, anche il più piccolo. Inoltre, si può utilizzare anche per riempire una tasca da pasticciere o per svuotarla senza danneggiarla. È inoltre possibile tagliare parti degli impasti.
Il corno è l'utensile per pasticceria da avere nella propria credenza, ben sistemato accanto a una marisa. È versatile e serve a raccogliere, tagliare e raschiare. Pratico ed efficace, si renderà indispensabile se regolarmente prepari dei dolci. La forma e il nome derivano dal corno di zoccolo usato al tempo in cui la plastica non esisteva.
