Comptoir du Praliné

Il Comptoir du Praliné nasce l'8 settembre 2012 a Saint-Etienne-de-Baigorry, nel cuore del Paese Basco, una terra di grande cultura culinaria. I prodotti e le competenze locali sono innanzitutto uno stile di vita in cui regnano l'autenticità e il gusto delle cose buone. Hélène Deguiraud, 30 anni, ingegnere agroalimentare, è la fondatrice. È dalla sua passione per il cibo e i prodotti prelibati e gourmet che nasce questa azienda.

Il Comptoir du Praliné offre a professionisti come cioccolatieri, gelatieri e pasticceri una vasta gamma di paste di pralinato. Ma offre anche agli amanti della pasticceria una gamma di confezioni più adatte.

La produzione di pralinato è interamente artigianale. Gli ingredienti e i segreti sono: nocciole, zucchero, cottura controllata, passione e amore per il Vero gusto! È in questo modo che Il Comptoir du Praliné ottiene un saporito mélange di frutta secca dalle qualità nutrizionali riconosciute.

Questa combinazione di zucchero e frutta secca grigliata è pura magia. Dà vita a una pasta deliziosa che si scioglie in bocca, il pralinato. Ha un aroma raffinato, è gustoso, si scioglie in bocca ma è anche leggermente croccante... cosa chiedere di più!