Lo chablon è una piccola lastra in silicone, metallo o cartone che può avere diverse forme. Serve da modello per tagliare o stendere una preparazione. Lo stencil per torte permette di decorare abilmente i tuoi dolci.
Puoi usare lo chablon da pasticciere per decorare cioccolato, torroncino, biscotti, torte. È possibile stendere la pasta sigaretta, foglie, fondi vari, ganache. Con uno stencil è possibile creare decorazioni con zucchero a velo.
Questi utensili per pasticceria ti aiuteranno a ravvivare i tuoi dolci. Grazie allo chablon, darai varie forme alle tue decorazioni (ovale, rettangolare, triangolare, fiori, fiocchi, ecc). Lavorerai con precisione e otterrai decorazioni dai contorni perfetti.
MeilleurduChef.com ti offre chablon e stampini in silicone e in plastica. Troverai varie forme e dimensioni che soddisferanno tutti i tuoi desideri.
Lo chablon è facile da usare. Per prima cosa devi posare lo chablon su carta da forno. Poi stendi la preparazione sullo chablon. Quindi, con una marisa levighi la preparazione sullo chablon per ottenere uno spessore uniforme. Infine, rimuovi delicatamente lo chablon prima di lasciare riposare o di cuocere la preparazione. È inoltre possibile utilizzare fogli trasferibili o un nastro rhodoid per conferire una superficie lucida alla tua preparazione.
Con uno chablon da pasticceria puoi decorare facilmente le tue torte. Grazie allo stampino è possibile creare decorazioni con zucchero a velo. Per fare questo, basta mettere lo stampino sulla torta e spolverare con zucchero a velo. Ti consigliamo di utilizzare un setaccio per setacciare lo zucchero a velo e avere una distribuzione omogenea.
Ricordati di lavare chablon e stampini dopo ogni utilizzo. Per decorare ulteriormente i tuoi dolci, è possibile utilizzare un aerografo con dei coloranti alimentari.
Voilà, pronto a valorizzare i tuoi dolci grazie a uno chablon.
