Formina, questo piccolo utensile per pasticceria non deve mancare nella propria credenza.
La formina viene utilizzata per ritagliare una forma più o meno complessa in un impasto prima della cottura. Le sagome e le dimensioni di una formina possono variare dalla più semplice, rotonda o quadrata, alla più originale, a cuore o con immagine natalizia.
Questo utensile per pasticceria offre un taglio netto e preciso dell'impasto. Si risparmia molto tempo nella preparazione utilizzando una sola formina o uno stampo con sagome multiple. Solitamente realizzata in un blocco unico, la formina si pulisce facilmente e va bene in lavastoviglie.
MeilleurduChef.com offre una vasta gamma di formine. Trova una selezione di accessori per pasticceria in materiali approvati dai professionisti del settore.
La formina in acciaio inox non ha più nulla da dimostrare, è un riferimento per i professionisti. Tende comunque ad essere sostituita da quella in materiali compositi come l'Exoglass. La formina Exoglass offre un taglio netto dell'impasto. Col passare del tempo, non si deforma e può essere utilizzata intensamente.
In primo luogo, lascia riposare l'impasto per almeno un'ora in frigorifero avvolgendolo in pellicola per alimenti. Quindi procurati una formina ben pulita. Non devono rimanere residui di una preparazione precedente che potrebbero interferire con il processo di taglio. Poi ungi o infarina la formina per evitare che la pasta si attacchi al momento del taglio. Se utilizzi una formina Exoglass® non sarà necessario eseguire questa operazione. Infine, grazie alla formina venduta su MeilleurduChef.com, taglia con maestria la sagoma desiderata.
La formina natalizia ti permetterà di creare dolci e prelibatezze per le festività di fine anno. I festeggiamenti natalizi sono di solito abbinati a ottimi pasti, a volte con preparazioni lunghe e laboriose. Se vuoi viziare i tuoi ospiti con biscotti appetitosi, quello che ti serve è un accessorio semplice e veloce da usare. Nel nostro negozio troverai una formina a fiocco di neve per dare un'atmosfera invernale alla tua tavola.
La formina è un utensile per pasticceria essenziale e di cui non potrai più fare a meno.
Eccoti pronto a dare forme originali alle tue preparazioni e a gustartele!
