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Polvere di acido citrico
1 kg
Meilleur du Chef

9 note
Riferimento : aci1000
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Polvere di acido citrico - 1 kg - Meilleur du Chef
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Stampo di carta per panettone (x 5)
Ibili
Stampo di carta per panettone (x 5) - Ø 18 cm
8,90 €6,50 €
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Descrizione
Prodotto in Francia

Polvere bianca, inodore, dal sapore fortemente ma piacevolmente acido.
Impieghi:
Contribuisce alla conservazione del prodotto
Bevande analcoliche, dà un sapore acido rinfrescante per le bevande gassate o non gassate.
Prodotti effervescenti e bevande in polvere, limonata.

  • Peso netto: Scatola da 1000 g netti
Più informazioni

Ruolo, modalità d'azione, effetto:
Acidificante E330, acidulante di scelta per la fabbricazione di dolci da succhiare, paste di frutta, ecc...
Conservante, correttore del pH, antiossidante sinergico efficace, agente lievitante nei biscotti
Istruzioni per l'uso:
Da incorporare nel prodotto e miscelare.

Documentazione scaricabile
fiche technique acide citrique.pdf
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