Stampo per pancarré

Exoglass®

27 x 10 cm

Matfer

Teglia per pane bianco in materiale composito Exoglass®. molto resistente, progettata per soddisfare i requisiti della panificazione moderna e in particolare compatibile con l'uso in camere di fermentazione controllate.

Questa teglia per pane bianco può essere utilizzata per la pasta dolce (cake, brioches) con pre-lubrificante.
Il materiale composito Exoglass® assicura una cottura e una colorazione della pasta molto omogenee.

• Rivestimento scorrevole in acciaio inox.
• Materiali approvati per il contatto con i prodotti alimentari.
• Materiali inossidabili, non si macchiano e non macchiano la pasta.
• Teglia rigida indeformabile.
• Lavabile, lavastoviglie compresa.
• Può essere utilizzata sia in congelamento (-20°C) che in cottura (+250°C).
• Indistruttibile in uso normale.

• Lunghezza, Larghezza, Altezza: 27 x 10 x 9 cm
• Peso della pasta: 800 g