Cioccolato fondente Vanuari 63%

3 kg

Cluizel

Il cioccolato fondente Vanuari 63% fa parte della gamma "Accords d'exception" di Cluizel.
È sicuramente il più rotondo ed equilibrato della collezione.
Piuttosto fruttato, unisce il sapore dei frutti rossi alla dolcezza del miele, per finire con una nota leggermente pepata.

Applicazioni:
Fluido, può essere utilizzato per stampi, ganache, torte e tutte le preparazioni di pasticceria, cioccolato e gelato.
Il formato "Mini Grammes" da 0,25 g lo rende facile da misurare e preciso.

Nota : Il cioccolato non ama le alte temperature durante il trasporto. In caso di caldo, può sciogliersi nel pacco e diventare un blocco. Questo non influisce sul suo sapore. In alcuni casi, potremmo bloccare temporaneamente l'ordine per la spedizione.

• Ingredienti: Cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di colza, baccello di vaniglia Bourbon.
• Contenuto di cacao: 63% minimo
• Conservazione: Ambiente asciutto e temperato, umidità inferiore al 70%, temperatura 16-18°C.
• Da consumarsi preferibilmente entro: 14 mesi dalla data di produzione.
• Peso Netto: 3 kg
• Marchio : Cluizel