Ras el hanout

Selezione dello Chef Philippe

50 g

Meilleur du Chef

Lo chef Philippe ha selezionato accuratamente per voi questo Ras el hanout, una miscela di spezie di origine maghrebina ampiamente utilizzata nella cucina marocchina, algerina e tunisina. Il suo nome, che significa letteralmente "la testa del negozio di spezie" in arabo, riflette la sua elevata qualità e complessità.

Il ras el hanout è tradizionalmente composto da una varietà di spezie che possono variare, ma comunemente includono cumino, coriandolo, zenzero, cannella, pepe nero, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, peperoncino di Cayenna, curcuma e zafferano.

Ogni miscela è unica e molto profumata, ed è per questo che lo chef Philippe l'ha selezionata attentamente per voi dopo uno dei suoi viaggi in Marocco.

Questa miscela di spezie è apprezzata per il suo sapore ricco e complesso, che combina note piccanti, calde, dolci e floreali per creare un profilo gustativo unico. Il ras el hanout viene spesso utilizzato per profumare e condire una varietà di piatti come tagine, couscous, stufati di carne, marinature e salse.

Esalta il sapore delle verdure, del pesce e dei frutti di mare, conferendo loro i sapori indispensabili dell'Oriente.

Questo ras el hanout è una miscela di spezie iconica della cucina nordafricana, che offre una combinazione unica di sapori complessi. La sua versatilità in cucina lo rende un ingrediente prezioso per molti piatti. Lo chef Philippe l'ha scelto appositamente per arricchire la vostra esperienza culinaria con un tocco delle Mille e una notte.

• Ingredienti: Coriandolo, curcuma, sale, rosmarino, finocchio, peperoncino piccante, fieno greco, cannella.
• Peso netto: 50 g
• Confezionamento: Barattolo di vetro con coperchio in bambù.