Cioccolato bianco Opalys 33%

3 kg

Valrhona

Cioccolato bianco Opalys di Valrhona.
Creazione dei mastri cioccolatai, Opalys, un grand cru della cioccolateria Valrhona, sorprende per il suo bianco intenso.
Cremoso e povero di zucchero, sviluppa in bocca sapori equilibrati di latte e vaniglia.
Applicazioni:
La sua fluidità media offre condizioni ottimali per tutte le creazioni con stampo, copertura e barrette.
In pasticceria, è ideale per preparare mousse, ganache e pasticcini cremosi.

• Ingredienti: burro di cacao 34,6%, latte intero in polvere 32,3%, zucchero 32,3%, emulsionante: lecitina di soia 0,6%, estratto naturale di vaniglia 0,2%. Può contenere: glutine, frutta a guscio.
• Modalità di conservazione: in luogo asciutto tra 16 e 18 °C
• DDM: 12 mesi dalla data di produzione
• Provenienza: Francia
• Peso netto: 3 kg