The Moulin de la Veyssière

Il Moulin de la Veyssière è una struttura situata a Neuvic, nel dipartimento della Dordogna, in Francia. Si tratta di un mulino per l'olio tradizionale con una ricca storia e una reputazione ben consolidata nella regione per la produzione di oli e farine di alta qualità.

Il mulino è stato di proprietà di una famiglia dal 1857, passato di generazione in generazione, dimostrando una preziosa esperienza artigianale che è stata preservata e perfezionata nel tempo.

Si trova nel cuore del Périgord, una regione famosa per la sua cucina e i suoi prodotti locali in Francia. Questa posizione privilegiata consente al mulino di accedere a materie prime di alta qualità, tra cui noci, nocciole, mandorle e arachidi.

Il Moulin de la Veyssière è specializzato nella produzione di oli e farine a base di frutta a guscio, come noci e nocciole. Questi prodotti sono noti per il loro sapore distintivo e la loro qualità superiore.

Il processo di produzione degli oli e delle farine avviene utilizzando metodi artigianali tradizionali, elaborando attentamente le materie prime per preservarne le caratteristiche essenziali e ottenere prodotti di alta qualità.

Il Moulin de la Veyssière si impegna a utilizzare materie prime provenienti da fonti locali e rispettose dell'ambiente. Questo approccio sostenibile contribuisce alla conservazione delle risorse naturali e alla qualità dei prodotti.

La sua storia di famiglia e l'impegno per la tradizione e la sostenibilità ne fanno un protagonista chiave nella gastronomia francese.