Stampo per pane

25 x 9 cm

Mallard Ferrière

Teglia per pane bianco in lamiera blu, con coperchio.

La lamiera blu
Le piastre e le teglie nuove devono essere utilizzate dopo essere state sottoposte ad un pretrattamento denominato "plugging".
Le piastre o le teglie devono essere riscaldate per 15 minuti ad una temperatura di 100°C per consentire una buona pulizia a caldo con un panno.
Ripeti l'operazione 3 volte.
Successivamente, le piastre o le teglie devono essere lubrificate con un olio di buona qualità o grasso alimentare e sottoposte per 2 ore ad una temperatura di 180°C.
È sufficiente pulirle nuovamente con uno straccio al momento di estrarle dal forno, poi lubrificarle ancora.
Sono pronte per l'uso. L'operazione di lubrificazione deve essere ripetuta prima di ogni uso.

• Lunghezza x Larghezza: 25 x 9 cm
• Altezza: 7 cm
• Peso della pasta: 500 grammi