Sfogliatrice per pasta fresca

Kitchenaid

La sfogliatrice per pasta KitchenAid è un accessorio indispensabile per gli amanti della pasta fatta in casa. Realizzata interamente in acciaio inossidabile, è progettata per trasformare rapidamente e facilmente la pasta fresca in sfoglie sottili e uniformi, pronte per essere utilizzate in una varietà di piatti.

Questa sfogliatrice si collega all'attacco del robot da cucina KitchenAid, rendendo il processo di lavorazione della pasta semplice e controllato. Con 8 impostazioni di spessore, è possibile ottenere sfoglie della larghezza desiderata per diversi tipi di pasta. Si consiglia di iniziare con l'impostazione più larga (numero 1) e di ridurre gradualmente lo spessore per ottenere la consistenza desiderata, passando la pasta attraverso la macchina più volte per ogni impostazione. Questo processo aiuta a ottenere tagliolini spessi, pasta di medio spessore per lasagne, o sfoglie sottili per linguine o capellini.

Per un risultato ottimale, è importante ripiegare la pasta e ripassarla attraverso la macchina almeno tre volte per ogni impostazione, spolverandola di farina per evitare che si attacchi. La sfogliatrice produce sfoglie di pasta fresca larghe fino a 14 cm, con una consistenza liscia e uniforme, pronte per essere utilizzate subito o tagliate in vari formati.

Inclusa con la sfogliatrice è una pratica spazzola per la pulizia, facilitando il mantenimento del dispositivo. Inoltre, potrete divertirvi a creare pasta colorata utilizzando polveri naturali come carota, barbabietola o nero di seppia, per aggiungere un tocco di originalità ai vostri piatti.

• Materiale: Acciaio inossidabile
• Marca: KitchenAid