Zucchero muscovado 1 kg

Mélodie Gourmande

Originario delle Isole Mauritius, lo zucchero muscovado è uno zucchero di canna non raffinato.
Oltre alla sua purezza, la sua alta concentrazione di melassa gli conferisce un aspetto grasso e aromi di liquirizia.
Nella frutta cotta, sulle creme brûlé, con un petto d'anatra laccato, nelle pietanze da pasticceria... non lascerà più la tua cucina!

Consiglio di Chef Philippe: lo uso nelle mie marmellate di frutta con un po' di anice stellato che si sposa bene con i sapori di liquirizia.

• Provenienza: Isole Mauritius
• Peso netto: 1 kg