Lievito chimico Baking Powder

1 kg

Ancel

Lievito chimico (o polvere lievitante) Baking Powder 1 kg prodotto da Ancel.
Questo lievito si utilizza a freddo in una miscela di farina e lievito.

Dosaggio raccomandato:
30 g di baking powder in dosaggio standard
12 g di baking powder per pasta sablé e petit beurre
18 g di baking powder per bignè e chouquette
Da 24 a 30 g di baking powder per cake, madeleine, pasticceria secca, bomboloni
Da 30 a 36 g di baking powder per crocchette

• Lista degli ingredienti: polveri lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di mais.
• Allergeni: possibili tracce di glutine, latte, frutta a guscio, uovo.
• Peso netto: 1 kg