Divisore in acciaio inossidabile in parti uguali

40 x 30 cm

80 porzioni

Mallard Ferrière

Telaio in acciaio inox dotato di una tavola di polietilene 40 x 30 cm che facilita il taglio in parti uguali di canapé, mousse, paste alla frutta, ganache...

Posizionare il preparato sulla tavola all'interno del telaio, dettagli utilizzando il nostro coltello a sega speciale (venduto separatamente) seguendo le guide di taglio, sollevare la tavola con un cerchio da vacherin o un cerchio da pane a sorpresa per recuperare i tagli.
Questo divisore è progettato per lastre da pane 40 x 30 cm.

• Dimensioni: 40 x 30 cm
• Numero di porzioni: 80 porzioni
• Dimensioni delle porzioni: 37,5 x 40 mm