Mirtilli rossi biologici del Canada "Produttore diretto".
Coltivati nelle pianure del Saint Lawrence e infusi in succo di mela concentrato, questi mirtilli rossi sono morbidi e hanno un sapore deliziosamente acidulo.
In Canada, i cranberries, noti anche come mirtilli rossi, sono più spesso essiccati, mentre invece gli americani li usano come succo. I frutti canadesi sono quindi molto più teneri e gustosi, pur conservando tutte le qualità organolettiche e antiossidanti dei mirtilli rossi.
In cucina come in pasticceria, stanno gradualmente trovando il loro posto: abbinati a cioccolato, frutta, cereali, formaggio, pollame, selvaggina, offrono molteplici applicazioni.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 1378 kJ / 325 kCal
Grassi: 0,5 g
Di cui grassi saturi: 0,07 g
Carboidrati: 76,7 g
Di cui zuccheri: 58,4 g
Proteine: 1,5 g
Fibre: 4 g
Sale: 0,05 g
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