In pasticceria come in cucina, gli anacardi hanno trovato il loro posto.
Nel dolce, accompagneranno le tue crostate di mele, i brownie o il risolatte.
Nel salato, questo frutto dell'anacardio si abbinerà a pollame, vitello o agnello.
Il consiglio dello chef Philippe: un cosciotto d'agnello con spezie Vadoovan e anacardi.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 2314 kJ / 553 kcal
Grassi: 43,8 g
di cui Grassi Saturi: 7,7 g
Carboidrati: 30,2 g
di cui Zuccheri: 5,9 g
Proteine: 18,2 g
Sale: 0,01 g
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