La confettura di amarene è una delle specialità dei Paesi Baschi.
Oltre a essere utilizzata per il dessert e la merenda, è uno degli ingredienti della torta basca.
Questa confettura è particolarmente indicata per questa pasticceria tradizionale perché composta per il 70% da frutta, che le permetterà di essere cotta in una torta.
In maniera più originale, questa confettura viene utilizzata per accompagnare la degustazione dell'Ardi Gasna (formaggio di pecora) insieme a qualche noce.
Provenienza delle ciliegie: Turchia, Grecia, Portogallo.
È possibile che le materie prime provengano da vari paesi per poter mantenere la qualità dei raccolti e le forniture. Questi dati possono quindi variare.
Modalità di conservazione: temperatura ambiente in luogo pulito e asciutto. Dopo l'apertura conservare a +4 °C (max), da consumare entro 15 giorni.
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