Pasta di mandorle Suprême 52%

Mandorle mediterranee

200 g

Lubeca

Il marzapane Suprême 52% si distingue per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato con una sottile nota di acqua di rose.
È realizzato con mandorle mediterranee (Valencia) selezionate per la loro qualità superiore e raffinata.
Le mandorle vengono finemente frantumate e lavorate in cilindri di granito, evitando i taglierini, e successivamente tostate in vasche di rame attraverso un metodo tradizionale raramente praticato oggi.
Questo processo è magistralmente eseguito da Lubeca, riconosciuto in Germania come il leader indiscusso in questo settore.

Con oltre 20 anni di esperienza in Francia, Lubeca serve i più prestigiosi nomi della pasticceria francese.

Applicazioni:
Il marzapane Suprême 52%, privo di additivi o aromi artificiali, è ideale per diverse applicazioni in pasticceria e confetteria. Perfetto per rivestire entremets, realizzare frutta mascherata, farcire dolci al cioccolato, creare decorazioni o soggetti.
Può essere colorato e cuoce bene,
Può essere aggiunto a impasti di torte, biscotti e fondenti, dove conferisce una consistenza cremosa.
Questo pratico formato da 200 g può essere utilizzato anche come snack sano e gustoso per i picnic o le uscite sportive!

• Ingredienti : Mandorle 52%, zucchero 31%, acqua 11%, zucchero invertito 5%, aroma naturale di rosa < 1%.
• Conservare in confezioni chiuse al riparo da calore e umidità.
• Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico e fresco per mantenerne la freschezza.
• Da consumarsi preferibilmente entro : 10 mesi dalla data di produzione.
• Peso Netto: 200 g