Preparato per crema pasticcera

dello Chef Philippe

280 g

Meilleur du Chef

Con questo preparato per crema pasticcera potrete creare a casa vostra uno dei componenti essenziali della pasticceria francese in pochissimo tempo.
Questo preparato per crema pasticcera è da utilizzare con 1 litro di latte intero, parzialmente scremato o scremato.

Questa ricetta dello Chef Philippe, già acclamata dalla nostra comunità di internauti amanti della pasticceria, è al tempo stesso una prelibatezza classica e una dolcezza dal sapore d'altri tempi.
Creato nei nostri laboratori dei Paesi Baschi, questo preparato per crema pasticcera è realizzato con ingredienti genuini e di qualità.
Deliziosa, aromatizzata alla vaniglia Bourbon e poco zuccherata, questa crema pasticcera è una vera delizia.
Grazie a questa preparazione, improvvisare una crostata di frutta, una millefoglie o dei bignè alla crema diventa un gioco da ragazzi.

La ricetta:
1. Mescolare il preparato per crema pasticcera con le uova e 1/4 di litro di latte freddo.
2. Scaldare il latte rimanente.
3. Versare il latte bollente sul composto e mescolare.
4. Trasferire il composto nella casseruola e sbattere bene finché non bolle e si addensa, quindi continuare a cuocere per circa 1 minuto, mescolando continuamente.
5. Versare la crema in un recipiente e ricoprire con pellicola trasparente a diretto contatto.
6. Tenere in luogo fresco (+4 °C) dopo il raffreddamento.

• Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore nella confezione originale
• Ingredienti: zucchero in polvere (Francia), amido di mais (Francia), colorante alimentare rosso d'uovo E110/E102 (Francia), polvere di vaniglia naturale Bourbon intera (Madagascar).
• Allergeni: possibili tracce di glutine, frutta a guscio.
• Ingredienti necessari: 2 uova intere, 1 litro di latte (preferibilmente intero, per una maggiore prelibatezza).
• Peso netto: 280 g
• Quantità per 1 litro di latte