Frédéric Chaix, mastro acetaio francese, ha ideato ed elaborato questo aceto al pomodoro e basilico fresco. Amabile al palato, sorprende grazie al sapore particolare del basilico con le sue note fragranti e fresche.
Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, pesce, carpacci, tartare di pesce o di carne, marinate di carne, prosciutto crudo, deglassaggi, sorbetti, macedonie.
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