Frédéric Chaix, mastro acetaio francese, ha ideato ed elaborato questa crema balsamica di Modena ai fichi di Solliès
Delicatamente profumata, esprime le sue note vegetali e fruttate esaltando i tuoi piatti, e lascia in bocca i suoi sapori mediterranei, fino a ricordare frutti di bosco, anguria e melone.
Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, pesce, gelati, sorbetti, macedonie, formaggi, foie gras.
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