Frédéric Chaix, mastro acetaio francese, ha ideato ed elaborato questa crema balsamica con lime e combava della Riunione.
Offre i suoi gusti agrumati, leggermente aciduli, che esaltano delicatamente i tuoi piatti e lascia al palato gli aromi dalle miscele più delicate.
Gli abbinamenti migliori: crudité, indivie, insalate verdi, cucina asiatica e orientale, deglassaggi di carni bianche o pesce, macedonie e insalate esotiche.
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