Frédéric Chaix, mastro acetaio francese, ha ideato ed elaborato questa crema balsamica di Modena all'aglio fresco.
Morbida al palato, esprime note intense e fresche grazie al suo sapore accentuato.
Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, pesce, carpacci, tartare di pesce o di carne, deglassaggi, marinate di carne, planchas, cozze, ostriche.
Agitare prima dell'uso per una migliore degustazione.
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