Aceto artigianale di ibisco

invecchiato in botti di rovere

Vinaigrerie St Jacques

Il fiore dell'ibisco è riconoscibile tra molti altri per il suo sapore acidulo e fruttato.
L'acetificio artigianale Saint-Jacques ha saputo creare da questo fiore un caratteristico aceto dolce.
Grazie a un know-how che ne evita la pastorizzazione, questo aceto è un grande tra i grandi aceti fruttati.
Per la preparazione di marinate e salse, la deglassatura di carni rosse e bianche, l'aceto di ibisco invecchiato in botti di rovere è perfetto.
Questo aceto è anche adatto alla preparazione di vinaigrette originali per condire verdure, fiori e anche frutta, grazie alla sua dolcezza e ai suoi sapori floreali.
Da scoprire o riscoprire

• Ingredienti: aceto di mirtilli, fiori di ibisco, bacche rosa, basilico, combawa.
• Volume: 20 cl