Pasta piccola fine

500 g

Les Belles D'Antan

Riscoprite il piacere autentico della vostra infanzia con la pasta piccola fine de Les Belles d'Antan!

Queste deliziose piccole paste sono realizzate con meticolosità, rispettando fedelmente le tradizioni ancestrali e beneficiando di un processo di essiccazione deliberatamente lento.

Sotto la guida esigente di Patrick Cadix, Maître Pastier, vengono selezionate con rigore solo le varietà più fini di frumento duro francese per garantire una qualità eccezionale.

Realizzate con acqua sorgiva e frumento duro francese, plasmate con cura grazie a stampi in bronzo, queste coquillettes acquisiscono così una caratteristica distintiva.
Il processo di essiccazione graduale e l'uso di semola di alta qualità conferiscono a queste paste una notevole digeribilità.

Durante la preparazione, preferite l'uso di una pentola spaziosa aggiungendo 1 litro d'acqua ogni 100 g di coquillettes secche, ovvero circa 3 litri d'acqua per cuocere 250 g di coquillettes. Immergete le coquillettes in acqua bollente, quindi seguite il tempo di cottura indicato sull'etichetta non appena riprende l'ebollizione. Successivamente, scolate e servite caldo! Buon appetito!

Tempo di cottura molto rapido: 8-9 minuti.

• Ingredienti: semola extra fine di frumento duro (glutine), acqua sorgiva.
• Da consumarsi preferibilmente entro: 36 mesi
• Origine: Francia
• Peso netto: 500 g