Salsa basca usata come condimento per accompagnare piatti di carne o pesce.
Preparazione con i sapori caratteristici delle erbe e dei peperoncini che crescono in questa regione dove la gastronomia è fortemente presente.
Modalità di conservazione: temperatura ambiente in luogo pulito e asciutto. Dopo l'apertura conservare a +4 °C (max), da consumare entro 15 giorni.
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