Burro ghee burro chiarificato

La vache de Paris

400 g

Il burro Ghee La vache de Paris è fatto esclusivamente con crema o burro.
Ghee è un burro chiarificato, un ingrediente chiave della cucina tradizionale indiana, fatto da un classico burro da cui acqua, lattosio e proteine sono stati eliminati.
In India è considerato il grasso più puro e nobile.
Il Ghee, più sano del burro, non si ossida. Può essere riscaldato ad alta temperatura senza bruciare e può essere mantenuto più a lungo anche a temperatura ambiente.
Ghee è ottimo per gli intolleranti al lattosio. In effetti, dopo aver chiarificato il burro, non contiene più le proteine del latte ed è adatto per diete senza latticini.

Uso: in cucina viene utilizzato per cucinare carne e pesce; permette di ungere gli stampi prima di metterli in forno.
Il burro di Ghee chiarificato apporta morbidezza ai dolci e fondente alle ganache.
Diventerà un must nella tua cucina.

• Peso netto: 400 g
• Prodotto in Francia
• Ingredienti: grasso di latte (origine: EU + extra UE)
• Data di durata minima: da 9 mesi a 3 anni a decorrere dalla data di produzione, secondo le norme vigenti nel paese importatore.