Nuovo

Cioccolato fondente Ratzeburg 70%
500 g
Lubeca

Riferimento : 752112rec
16,90 € tasse incluse Prezzo tasse incluse - Detrarre 5.5% esclusa CEE.
Cioccolato fondente Ratzeburg 70% - 500 g - Lubeca
Cioccolato fondente Ratzeburg 70% - 500 g - Lubeca
Cioccolato fondente Ratzeburg 70% - 500 g - Lubeca
Disponibile
Effettua l'ordine prima delle 12:30 per la spedizione in giornata
Plus que 40 disponibles
Aggiungi al carrello | 16,90 €
Aggiunta del prodotto al carrello...
Aggiungi ai miei preferiti
Descrizione
Testato e raccomandato

Il cioccolato fondente Ratzeburg 70% si distingue per il suo intenso sapore naturale di cacao.
Realizzato con una miscela di varietà di cacao premium *Arriba Nacional*, provenienti principalmente dal Sud America (Venezuela, Trinidad, Ecuador), offre un gusto nobile, equilibrato e raffinato.

Grazie alla sua fluidità standard, il cioccolato fondente Ratzeburg 70% è perfetto per la preparazione di ganache, coperture, mousse, salse, pasticcini e decorazioni.
La sua qualità superiore e versatilità lo rendono un ingrediente essenziale sia per i professionisti che per gli appassionati di pasticceria casalinga.

Curva di temperaggio:

  • Fusione: 49-50°C
  • Cristallizzazione: 30-30,5°C
  • Temperatura di lavorazione: 29,5-30,5°C

Nota: Il cioccolato è sensibile alle alte temperature durante il trasporto. In caso di caldo estremo, potrebbe sciogliersi e solidificarsi in un unico blocco, senza comprometterne il gusto o la qualità. Nei periodi più caldi, la spedizione potrebbe essere temporaneamente posticipata.

  • Ingredienti: massa di cacao 59%, zucchero 30%, burro di cacao 11%, lecitina di soia <0,5%, estratto naturale di vaniglia <0,1%.
  • Conservazione: mantenere in un contenitore ermetico a 16-18°C, lontano da fonti di calore e umidità.
  • Marchio: Lubeca
  • Peso netto: 500g
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g:
Energia: 2435 kJ / 587 kcal
Grassi: 42 g
Di cui acidi grassi saturi: 26 g
Carboidrati: 37 g
Di cui zuccheri: 30 g
Proteine: 7,3 g
Fibra : 14 g
Sale: 0 g
Allergeni: soia. Può contenere anche tracce di frutta a guscio, latte.

Punti fedeltà

Con l'acquisto di questo prodotto si guadagna :

20 punti fedeltà

500 punti fedeltà = 5€ deducibili automaticamente dai tuoi prossimi ordini*
* Utilizzabile per 1 anno

Consegna
Pagamento
Altri prodotti disponibili
Altri prodotti disponibili
Esprimi la tua opinione
Esprimi la tua opinione
Opinioni degli clienti
Opinioni degli clienti
Non ci sono ancora recensioni.