Il cioccolato al latte Timmendorf 42% di Lubeca combina una consistenza vellutata e liscia con un ricco sapore di cacao.
Realizzato con una miscela selezionata di varietà di cacao "Arriba Nacional", provenienti principalmente da Venezuela e Trinidad, è arricchito con latte in polvere di alta qualità per un gusto equilibrato e raffinato.
Applicazione: Le perle di cioccolato al latte Timmendorf 42% sono perfette per la pasticceria, la cioccolateria e la modellatura, garantendo una splendida lucentezza. Ideali anche per mousse e dessert raffinati.
Curva di temperaggio:
Nota: Il cioccolato è sensibile alle alte temperature durante il trasporto. In caso di caldo estremo, potrebbe sciogliersi e solidificarsi in un unico blocco, senza comprometterne il gusto o la qualità. Nei periodi più caldi, la spedizione potrebbe essere temporaneamente posticipata.
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia: 2462 kJ / 592 kcal
Grassi: 41 g
Grassi saturi: 25 g
Carboidrati: 47 g
Zuccheri: 45 g
Proteine: 7,1 g
Sale: 0,18 g
Allergeni: soia, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio.
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* Utilizzabile per 1 anno
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