Stampi Mini Alice

Ø 10 x H 5 cm

Decora

Lo stampo Mini Alice Decora è ideale per realizzare una piccola torta individuale o da dividere tra due persone.
Realizzato in alluminio pressofuso, è particolarmente resistente.
È stato inoltre aggiunto un rivestimento antiaderente per facilitarne l'uso.
La forma perfetta per le vostre ricette dolci o salate...
Si può anche combinare con gli altri stampi della gamma: Mini Béatrice, Mini Gaia e Mini Carol, per un assortimento di dolci...

Applicazioni:
Utilizzabile per torte allo yogurt, pan di Spagna, torte morbide alla frutta, torte al cioccolato, torte alla nocciola, ecc.
Una volta sformata la torta, non resta che decorarla con zucchero a velo, frutta, gocce di cioccolato, nappage o piccole decorazioni di zucchero o azzime.
Se volete accompagnare una bavarese o un plumcake salato, allora dovrete fornire qualche rametto di erbe aromatiche fresche o una piccola panna montata piccante da mettere al centro della torta.

Ricetta della mousse di fragole (per 4 persone):
20 cl di panna liquida
200 g di fragole
3 fogli di gelatina
30 g di zucchero
Mescolare le fragole con lo zucchero.
Montare la panna a neve e metterla da parte in frigorifero.
Mettere la gelatina in una ciotola d'acqua per reidratarla.
Scaldare il coulis di fragole e aggiungere la gelatina ben strizzata.
Incorporare delicatamente la panna montata.
Mettere il composto nello stampo Mini Alice Decora e conservare in frigorifero per almeno 2 o 3 ore (l'ideale sarebbe preparare questa ricetta il giorno prima).
Prima di servire, mettere qualche fragola fresca al centro della torta o un po' di panna montata.

• Dimensioni: Ø 10 x H 5 cm
• Colore: champagne
• Condizioni di utilizzo: forno max. 220 °C
• Manutenzione: lavare a mano senza spugne abrasive, non usare la lavastoviglie, asciugare.
• Conforme agli standard e approvato per il contatto con gli alimenti.