Stampo siliconico Elastomoule

8 cannelés

30 x 17,6 cm

De Buyer

Un'innovazione spettacolare per i mestieri del gusto.
Flessibili per la sformatura, naturalmente antiaderenti, resistenti ad alte temperature, offrono più celle a parità di superficie; gli Elastomoule permettono una cottura più rapida e una vera caramellizzazione dei succhi.
Risultati: notevole risparmio di tempo, migliore resa, gestione manuale più facile, qualità ergonomica con angoli perfettamente lisci e senza sbavature, aspetto dorato, sapori perfetti. Gli Elastomoule comprendono attualmente due gamme, in costante evoluzione:

• Gli Elastomoule Décors, che permettono la creazione di decorazioni originali per gli entremet.
• Gli Elastomoule mini e per porzioni, "la" soluzione ideale per realizzare in grandi quantità dolci, dolcetti, viennoiserie, cioccolateria, confetteria e preparazioni di ristorazione.